Mattias Youtubetips #10

Det sista tipset för sommaren, sen återvänder jag med rapporter från Paris, London, Malmö, Österlen och Österrike. Klippet fångar essensen av matlagning, man känner hettan från plattorna och chilin och värmen från kvinnan. För att citera Mattias, "Blir du inte sugen på att äta nu ska du genast uppsöka en psykolog."

Mattias Youtubetips #9

Det näst sista i Mattias sommarserie med Youtubetips är Anthony Bourdain El Bulli- besök. Anthony, som ryktas vara hälften man, hälften kokain får sig en rejäl omgång av Ferran Adrià, som ryktas vara hälften man, hälften Jamón ibéricofett.

Jag har fått många mail som undrar vem denna Mattias är, som med en kraftfull strålkastare, handfast, har lyst upp Youtubedjungeln för oss under de senaste veckorna och innan vi presenterar det sista klippet så kommer en närmare presentation.

Mattias Youtubetips #8

Mattias bjuder här på ett recept lagom till måndagen. Smaklig spis.

Mattias Youtubetips #7

Hemkunskapen i Spanien skiljer sig drastiskt från den svenska, eller som Mattias uttrycker det: "Det här är nog mitt favortiklipp, så tlll synes banalt, men så jävla viktigt för att förstå vad de har, och vad resten av världen saknar."

Mattias Youtubetips #6

Mattias tar en ny vändning, markerar en ny epok, inriktning och mening med sina tips. Denna gång från en av världens bästa grönsaksodlare, Michel Bras.

Mattias Youtubetips #5

Mattias Youtubetips #4