New England

Regnet smattrar halva tiden på ens nerver, halva tiden roar det konsekventa trummandet en. Bastun igår var fantastik, avkylningen efteråt gick i faser, först i det 16 gradig vattnet, sen mindre chockartat i regnet i en härdad solstol. Jorden snurrade lite nydrogat.

Höjdpunkten hittils har varit ett Bouscassé från -90, mitt första vin av Alain Brumont och antagligen det första på druvan Tannat. Vinet genomgick en otrolig process i karaffen, först var det slående friska bär men snart övergick det till mer läder och friska blad. Lena tanniner som vårdade tandköttet, polerade tänderna med bomull.

Lyckades varva ner på ett mindre än ett dygn. Läser Heat av Buford och skrattar högt åt stycken om Marco Pierre White. Somnar då och då bort som en gammal, med boken som ett tak över magen. Snart stekt sidfläsk, parmesan, äggula, persilja, svartpeppar och pasta.